Vitlökssås

Den här vitlökssåsen har jag komponerad helt själv efter att ha smakat och inspirerats av vitlökssåser både på Coffee corner i Täby centrum och på Panini i Uppsala.

Tid: 5-10 minuter
Portioner: 3-4 portioner

Ingredienser:
1,5 dl lätt crème fraiche
1 msk majonnäs
1 st stor klyfta vitlök
1 tsk persilja, färsk eller fryst
Vitpeppar
Salt

Gör såhär:

1. Häll upp lätt crème fraiche och majonnäs i en bunke.
2. Skala en vitlöksklyfta och pressa ned den i blandningen.
3. Hacka persiljan fint och blanda ner.
4. Smaka av med lite vitpeppar och ev. lite salt men var försiktig så att det inte blir för mycket.
5. Låt stå inplastad i kylen i 10-20 minuter för att få smak.

Servering: Gott till mycket som salladsdressing, bl.a. till lasagne.

Tips! Börja gärna med att göra såsen när du lagar mat så hinner smakerna mogna fram till servering.

Förvaring: Förvaras inplastad i kylskåp. Hållbarhet 3-4 dagar.

Omdömen: Jag, mamma och pappa tyckte jättemycket om såsen!