Sockerfri granola

Ja, jag vet, äppeljuice innehåller fruktsocker men den här granolan innehåller i alla fall inget socker i den benämningen som vi är vanast vid. Trots detta är den här granolan oerhört krispig och god.

Tid: 15 minuter

Portioner: 3 dl

Ingredienser:

2 dl havregryn

0,75 dl sötmandel

1 msk pumpafrön

2 msk torkade tranbär

4 msk äppeljuice

Gör så här:

1. Grovhacka mandeln.
2. Hetta upp en stekpanna och torrosta havregryn, mandel och pumpafrön tills det börjar knäppa i pumpafrönen.
3. Skär tranbären i mindre bitar och rör ner i stekpannan.
4. Häll över lite äppeljuice i taget och rör om.
5. Rosta färdigt på medellåg värme tills granolan torkat.
6. Bred ut granolan på en plåt och låt kallna. Häll upp i en glasburk eller ät direkt.

Servering: Supergott att toppa på fil eller yoghurt.

Tips! Vill man göra stora mängder kan man göra granolan i en långpannan i ugnen.

Förvaring: Förvara granolan i en tätslutande burk där den bör hålla minst två veckor.

Omdömen: Jag tycker oerhört mycket om den här granolan.