Mormors chokladtårta eller daimtårta

Mormors chokladtårta är superpopulär och kanske ännu mer populär som daimtårta. Tårtbotten är gjord på malda hasselnötskärnor - riktigt gott och perfekt till glutenallergiker! Den här tårtan önskas nästan varje år till antingen min eller min lillasysters födelsedag.

Tid: 1 timme
Portioner: 8-10 portioner (1 tårta à 24 cm i diameter)

Ingredienser:
Tårtbotten:
150 g hasselnötskärnor
3 st ägg
3 dl strösocker
2 tsk bakpulver (drygt)
Smör till formen
Garnering:
3 dl vispgrädde
2 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 tsk kakao
ev. 1 st hackad dubbeldaim (56 g)
ca. 50 g mörk choklad
eller 1 st dubbeldaim (56 g)

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader C.
2. Smörj en springform (en form med löstagbar botten) som är 24 cm i diameter.
3. Mal nötterna i mandelkvarn.
4. Vispa ägg och socker poröst med elvisp.
5. Blanda de malda nötterna och bakpulver i en separat bunke.
6. Vänd ner nöt- och bakpulverblandningen i smeten.
7. Häll smeten i den smorda formen.
8. Grädda tårtan i nedre delen av ugnen på 175 grader C i ca. 35 minuter.
9. Låt kakan kallna.
10. Hacka den ena dubbeldaimen om du gör daimtårta.
11. Blanda vispgrädde, strösocker, vaniljsocker och kakao.
12. Vispa med elvisp tills grädden har mjuka toppar.
13. Vänd ner den hackade daimen (för daimtårta).
14. Bre chokladgrädden lite slarvigt runt tårtan i "cirkelrörelser" - använd en slickepott.
15. Riv eller hacka mörk choklad (för chokladtårta) eller daim (för daimtårta) över tårtan.

Servering: Servera tårtan sval.

Tips! Tårtan kommer att vara högre runt kanterna - det gör inget utan är en del av det karakteristiska utseendet.

Förvaring: Tårtan förvaras i kylskåp. Hållbarhet: 1 vecka.

Omdömen: En superfavorit främst hos mig och min lillasyster.