Tryfflar med hasselnötskross

De här tryfflarna med hasselnötskross är riktigt läckra och smakar som goda praliner. Hasselnötskrosset ger en god kontrast till den lena ganachen.

Tid: 1 timme varav 30 minuter arbete
Portioner: 30 st tryfflar

Ingredienser:
1 sats tryffelsmet
200 g hasselnötskärnor

Gör såhär:

1. Gör tryffelsmeten enligt grundreceptet.
2. Forma smeten till tryfflar.
3. Finhacka hasselnötskärnorna.
4. Rulla tryfflarna i hasselnötskrosset.
5. Ställ tryfflarna i kylskåp och ta fram en halvtimme innan servering.

Servering: Serveras rumstempererade.

Tips! Hacka hasselnötterna riktigt fint för extra bra resultat!

Förvaring: Förvaras i kylskåp. Hållbarhet: minst en vecka.

Omdömen: En stor favorit av tryfflarna.