Fina ägghalvor med lax

Dekorerade ägghalvor är väldigt gott till inlagd sill. De här ägghalvorna är dekorerade med bl.a. kallrökt lax.

Tid: 20 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
3 st ägg
0,75 dl majonnäs
Kallrökt lax
Dill (finhackad)

Gör så här:

1. Koka äggen hårdkokta i ca. 10 minuter.
2. Häll av det varma vattnet och ersätt med kallt vatten. Låt stå tills äggen svalnat.
3. Skala äggen och dela på mitten.
4. Klicka över majonnäsen på ägghalvorna.
5. Lägg på en bit lax på varje och strö över dill.

Servering: Servera direkt till inlagd sill.

Tips: Vill man ha en mindre fet variant kan man späda majonnäsen med lite crème fraiche.

Förvaring: De kokta äggen kan förberedas och förvaras oskalade i kylskåp. Resten bör göras direkt innan servering.

Omdömen: Jag, mamma och pappa tycker om dessa även om de med räkor är godare.